Economizar em tempo de crise é sempre bom. Com o gás no preço atual não dá pra deixar o fogão ligado por uma hora para cozinhar algo que pode ser cozido em 6 minutos.
Neste post vou ensinar como cozinhar grão de bico em panela de pressão utilizando apenas 6 minutos com o fogo ligado.
- Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para outro.
- No dia seguinte, coloque o grão de bico na panela de pressão com água até cobrir todo o conteúdo e mais um dedo de água.
- ligue o fogo e espere pegar pressão, deixe cozinhar 3 minutos e desligue o fogo, espere vinte minutos abra a panela, mexa e repita o processo.
Os mais detalhistas vão dizer que não são 6 minutos e tal. mas é apenas um titulo para o post e melhor do que deixar a panela ligada em fogo baixo por uma hora.
Na foto abaixo, o resultado, grãos muito bem cozidos e macios.
O mesmo processo pode ser utilizado para cozinhar feijão. Programe-se e economize muito.
Um abraço
Rose Carvalho